Mango Coffee
Una fusión tropical irresistible que combina la riqueza del café peruano con la dulzura natural del mango. Esta bebida refrescante es perfecta para días calurosos y te dará la energía que necesitas con un toque exótico.
Video Tutorial
Ingredientes y Materiales
- 70ml de cold brew obtenidos de (50ml de café + 500ml de agua)
- 70ml de concentrado de mango
- 70ml de agua de flor de Jamaica
- 10 cubos de hielo en base a cold brew
- Agua con gas al gusto
Pasos de Preparación
- 1 Prepara el café
Prepara el café con 50ml de café en molienda gruesa para prensa francesa y 500ml de agua, ratio 1:10 y dejárlo en la refrigeradora por 16 horas, sin bajar el émbolo, hasta que finalice el tiempo.
- 2 Prepara el mango
Pela el mango maduro y lícua la cantidad sugerida 70ml
- 3 Verter en un vaso
Verter en un vaso de vidrio borosilicato de 450ml el café (70ml de cold brew), agregar el concentrado de mango, los hielos al gusto y completar con agua con gas.
Tips de Experto
Mango maduro
Te recomendamos un mango dulce como el Kent.
Cold brew
No te olvides de dejar tu café preparado en la prensa francesa por 16 horas en el refrigerador, sin bajar el émbolo hasta cumplir el tiempo transcurrido.
Alternativas saludables
Prueba con leche de coco para un toque tropical extra, o leche de almendras para menos calorías.
Variaciones
Agrega jengibre fresco para un toque picante, o vainilla para más profundidad.
Beneficios
Energizante
Cafeína natural del café + vitaminas del mango
Antioxidantes
Rica en antioxidantes de ambos ingredientes
Vitaminas
Vitaminas A, C, E, K. Potencia el sistema inmune, ayuda la salud visual y contribuye a la coagulación sanguínea y salud ósea.
Digestión
Adicionalmente por su alto contenido de fibra y agua ayuda a combatir el estreñimiento y mejora la microbiota intestinal.